Ristorante
IL GUSTO
Il gusto e la sperimentazione. Potete scegliere la nostra sala vista lago o la terrazza che si affaccia sempre sul lago d’Iseo, con un panorama mozzafiato, così come è disponibile l’intima e romantica sala interna del nostro locale.
Consulta qui il menu, un connubio tra ricerca, trazione bergamasca e piatti tipici del lago.
Da sapere
Le verdure scelte dai nostri cuochi provengono dal nostro orto bio o da una selezionata ricerca di produttori del territorio. Per insaporire i nostri piatti, il giardino offre anche un assortimento di erbe aromatiche che utilizziamo fresche in stagione ed essiccate nel periodo invernale.
Scelte di alta qualità anche per le carni, di origini piemontese e per il pescato del Lago d’Iseo, una tradizione immancabile ed espressione delle nostre origini e della nostra terra.
La cucina si esprime poi con piatti di mare gustosi.
E poi: formaggi, latte e derivati del latte provengono dal territorio lombardo, di altissima qualità, così come l’olio che utilizziamo è solo extravergine Evo, di provenienza toscana.
Infine tutto il pane, le focacce e i grissini sono preparati da noi, così come la pasta fresca.
La nostra Cantina ha etichette italiane scelte tra cantine rinomate e piccole cantine. Cerchiamo sempre vitigni autoctoni per proporre nuovi vini ai nostri clienti.
La nostra cucina è a disposizione per consigliare menu speciali per eventi e cerimonie così come per richieste particolari in caso di allergie ed intolleranze.