Domenica 16 Aprile 2017 “Pranzo di Pasqua”
entrée
il morbido di mais bianco
ama la zuppetta di calamari
i gamberoni il lemon-grass
con crema di broccoletti e porro croccante
il nostro vitello cotto a bassa temperatura
si coccola con i colori di primavera
il tortello verde di maman Rosa
caprino e limone
il risotto carnaroli alle bollicine
asparagi e capesante
come da tradizione
il capretto di maman Rosa 55 anni di storia
il filetto di cinta senese in crosta di senape timo e speck
macina di Cerete
novelle al rosmarino
le nostre galline hanno covato
l’ uovo al cioccolato e passion fruit
Moka
Bianco Lucente Valcalepio
Rosso merlot doc Gaudio
acqua gas nat
tutto incluso € 64,00 per persona