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Menu Santo Natale
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Santo Natale menu’

Entrée

Salmone ed i colori

Gamberoni scottati crumble di pancetta

crema di broccoli verdi

Lenticchie musetto e biscotto al reggiano

Carpaccio di ricciola agrumi e passion fruit

Risotto carnaroli bollicine vongole ed asparagi di mare

Raviolo tondo maman Rosa bagoss e burro al timo

come da tradizione
Cappone ripieno
lombata di vitello cotta a bassa temperatura
al franciacorta e tartufo bianco d alba
Polentino di storo
Patata al timo

la nostra visione di cioccolato

Caffe’
Panettone rivisto
amaro del batti
acqua san pellegrino
vini selezione valcalepio Conte medolago albani
€ 59.00

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