Italiano
Italiano 
La famiglia Bertoletti vi ringrazio per aver scelto il nostro ristorante
ENTRÉE
-
Tortino di taleggio Dop in brûlée € 14
porro fritto e crema di pomodori verdi Taleggio cheese pie with fried leek served over green tomato creme (1.3.5.7.)
-
Tartare di Fassona Piemontese _Piatto Storico € 16
Piedmontese beef steak tartare (3.10.12)
-
Gamberoni svestiti e dorati serviti con burrata pane croccante alle erbe e basilico € 16
Jumbo shrimp,burrata with crusty herbed bread
-
Sardine di Monteisola polenta di cerete fritta robiola grigliata e salsa clorofilla _Piatto Storico_ € 16
Mont island sardines ,fried polenta ,grilled robiola cheese and chlorophyll sauce (4.5.7.9)
-
Capesante&gazpacho € 18
Scallops and gazpacho (2.4.5.12.14.)
-
Carpaccio di ricciola leggermente marinata,servita con frutta e lamponi dry € 18
Marinated sea bass carpaccio served over fruits dry raspberries ( 4. )
FIRST COURSE
-
Casoncello di Maman Rosa _Piatto Storico_ grana padano burro erba salvia e pancetta € 14
Casoncello - grana padano cheese, sage herbed bacon (1.7.3.)
-
Caserecce alla barbabietola guanciale, cipollotto Branzi Dop e croccante di pistacchio € 14
Homemade pasta with beet,guanciale, spring onion, brandi cheese and crunchy pistachio (1.3.7.8.)
-
Risotto riserva salera con filettino di pesce persico rosmarino e limone -min 2 persone prezzo a persona € 16
Risotto prepared with sparkling wine perch fillet, rosemary and lemon ( 4.7.)
-
Spaghetti neri calamari basilico e lime € 18
Spaghetti and squid in squid link ( 1.3.2.7.)
-
Ravioli con farina di grano saraceno con coregone crema di patate dolci ed acciughe del mar Cantabrico € 16
Buckwheat whitefish ravioli with potato creamand anchovies from cantabrian sea (1.3.4.7.12.)
SECOND COURSE
-
Filetto di fassona piemontese con percocca e provola affumicata la salsa e’ al pepe € 25
Fillet steak with sauce made of creamy apricots ,peppercorn and smoked provola cheese (7.9.10.12.)
-
Luccio Perca gratinato al pane casereccio ed anacardi crema di peperone dolce € 18
Whitefish sprinkled with breadcrumbs and cashew served with creamy sweet pepper (4.1.7.5.)
-
Piovra cotta a bassa temperatura e servita con hummus di ceci e salsa barbecue home made € 22
Octopus served with chickpea hummus and homemade barbecue sauce (4.13.14.)
-
Fritto* di Gamberoni Scampi Ciuffetti Calamari e verdure- min 2 persone prezzo a pp € 22
Mixed deep Fried fish scampi shrimp squid and vegetables ( 1.2.4.5.)
-
Trancio di Ombrina melanzana, pomodoro ,mozzarella e germogli € 22
Umbrine ,aubergine tomato and mozzarella (4.5.7.)
NB se siete allergici a qualche alimento fatelo presente
I NOSTRI DESSERT € 9
-
Mousse alle tre consistenze di cioccolato (3.7.8.)
-
Croccantino cestino di croccante al miele e sesamo con frutti di bosco ed il nostro gelato alla crema (3.5.7.8.11.)
-
Nostri gelati homemade del giorno (3.7.)
-
Cheese cake con crema di albicocca (1.3.7.8.
-
Millefoglie ricotta cioccolato e fragole (3.7.8.)
NB se sei intollerante troveremo una soluzione
IL VINO A BICCHIERE DI NOSTRA SELEZIONE
*E’ possibile che alcune materie prime siano congelate o sanificate a -20 come da normativa.
Se non terminate la bottiglia, portatela a casa ,vi daremo noi un sacchetto per il vino.
INTOLLERANZE
Allergeni 1 cereali contenenti glutine 2 crostacei e prodotti a base di crostacei 3 uova e prodotti a base di uova 4 pesce e prodotti a base di pesce 5 arachidi e prodotti a base di arachidi 6 soia e prodotti a base di soia 7 latte prodotti a base di latte ( incluso lattosio ) 8 frutta a guscio : mandorle ,nocciole, noci 9 sedano e prodotti a base di sedano 10 senape e prodotti a base di sedano 11 semi di sesamo e prodotti a base di sesamo 12 anidride solforosa e solfiti 13 lupini e prodotti a base di lupini 14 molluschi e prodotti a base di molluschi
°
°°
°°°
Telefono: +39 035 969027